三千功金奖狮头鹅起源潮汕:
30年前,三千功起源潮汕一家不到20平米的街边小店,靠着祖辈传承下来的百年卤鹅技法,及对卤鹅品质的始终坚守,三千功卤鹅的回头客越来越多,名气越来越大,三千功卤鹅也被冠以“金奖狮头鹅”的称号!
30年来,三千功父子两代人专研潮汕鲜卤狮头鹅.“三千功金奖狮头鹅”讲究“8分食材2分技艺”精选有着“鹅中之王”称号的潮汕狮头鹅,每日坚持鲜鹅现卤、现切鲜吃,完全保留了鹅的鲜香.正是这种对食材的敬畏,成就了“三千功金奖狮头鹅”的美味.
三千功金奖狮头鹅”吸引过来的.既又潮汕地区正宗的卤水,又有自家的秘法创新,更重要的是,极具品牌辨识度的“三千功”,从一开业便赚足了眼球,当属近日郑州城里人气最旺的餐饮品牌.

对于三千功创始人郭亮的战略眼光,蔡澜十分欣赏:“鸡、鸭的品类很常见,做鹅的很少,这一点,三千功很聪明!”
三千功为保证正宗,店内的卤水、鲜鹅、秘方、配料,全部是从潮汕直运过来,就连卤鹅的老师傅都是潮汕人.

三千功金奖狮头鹅坚持原产地直运的经验理念,从鲜鹅、秘方、配料都是从潮汕直运过来,就连卤鹅的老师傅都是从潮汕拽过来的,满满都是来自原产地的味道.

鹅肉向来被奉为滋补佳品,三千功的鹅肉质紧密,一口咬下去,油脂的香混合着卤汁的鲜在口腔里漫延开来.软嫩的鹅肝入口抿一下就化开,有一种吃冰淇淋的感觉.