经营理念

　　义式屋古拉爵采用华丽奢糜、慵懒飘然的暗色系装潢设计,是一个身心皆能获得全面放松、属于大人的Café,整体营造出亲密爱侣或三五好友都能开心聚会、共享美味的上乘空间.

　　古拉爵创业界之先,融合中西方分食的饮食习惯,开发出多样超值套餐,不仅可以从众多经典义式料理中,依喜好自由选择搭配个人组合餐,另备有2至6人份量的多人派对套餐供选择,满足客人多目的性的来店需求.

　　古拉爵自诩为义大利面与披萨专门店,提供口味多样化的义大利面,与自家配方用心制作的道地拿坡里比萨,饼皮外酥内Q、食材丰富多元,企盼带给顾客如临义大利当地般的深刻体验.此外,多道手工甜点亦是品牌特色所在,期待您午后驻足停留,品尝浓情密意让幸福升温.

　　我们辅以Service-Profit Chain概念强化企业竞争力,期许自我藉由不断创造具价值感的商品,达到成为‘新饮食文化’发信主体的目标,进而在瞬息万变的食尚潮流中站稳脚步,持续对大众提供服务、对社会做出贡献.

　　欢迎您亲临现场,品味精致生活、共度欢愉时光.分享美味,分享欢乐,尽在古拉爵!

　　日本云雀集团的经营理念为‘创造具价值的丰盛感’,盼望透过‘饮食’贡献社会,藉以丰富大众的生活.集团全体的目标,是为了能让更多顾客在整洁的店铺环境中享受优质的服务、品尝价格合理的美味料理,因此在旗下店铺当中,一切行动都是为了顾客的笑容,所有员工皆期许自我持续成长,超越顾客的期待.

GRAZIE义式屋古拉爵共31家分店(2018年年底)

　　分布于台北、宜兰、花莲、桃园、新竹、台中、嘉义、彰化、云林、台南、高雄、屏东日本云雀集团在日本为最大、最多的连锁餐饮业.旗下有多种不同品牌型态的餐厅,为一专业的餐饮集团.