同样与丸龟制面来自日本的豚一屋かつ井,坚持以最好的食材制作最美味的食物,且每项餐点份量刚好,裹上的面衣厚度适中,并采用日本严选的食材,现场以开放式厨房,从肉品切制,裹粉至油炸制作过程皆真实呈现于顾客眼前,人员从服装至礼仪皆采以日式教育训练,让顾客于享受美食的同时,安心食用.