江户前日本料理:
“江户前寿司”是以经营日本传统寿司、生鱼为主的餐饮公司.以地道的料理、优质的服务、良好的就餐环境著称,让您在中国也能感受到日本的就餐氛围.
本店在短短几年的时间里,一直在以惊人的速度跳跃式地成长着.目前在日餐届已小有名气,受到日本和国内客人的喜爱.江户前时尚艺术的开放式空间,创造丰食美味的分享殿堂.让每一口料理皆能传达江户前对于美味坚持的理念,味觉慢尝美味的同时享受视觉的抒幽感.

2006年,姜炳升创立的江户前寿司第一家门店在北京建外SOHO开业.到如今,12年时间里,江户前旗下已有江户前寿司、叙上苑、江户前怀石、江户前食堂、咔呲咔呲5个品牌30多家门店.每个品牌定位不同日料品类,如叙上苑定位日本烤肉、咔呲咔呲定位日式炸猪排、江户前怀石定位日本高端怀石料理.
他开的第一家店,曾亏损长达半年,现在30多家门店年营收达3个亿.
在未来的布局中,姜炳升的计划是江户前寿司、江户前怀石以自营为主,而其余的品牌则以自营和加盟“两条腿”走,到2023年,实现100家门店的目标.