坛宗剁椒鱼头来自常德柳叶湖天然放养的野生大雄鱼,保证鱼头鲜活无污染,吃起来肉质更鲜嫩,没有丝毫土腥味,而鱼头越大越好吃.鲜味中微微有点甜；混合着剁椒的辣,辣得爽利过瘾,辣得畅快淋漓,但又没有盖过鱼肉的鲜香.
在长沙经营了十八个年头的“戴氏餐饮集团”董事长,也就是坛宗掌柜戴宗介绍,“任何一个餐饮品牌的火爆,都不是偶然.其背后都有强大充分的理由,对于坛宗而言,坚持用最好的食材,就是我们理由之一.”

戴宗说:“要把一个餐厅做好,菜品不用多,一个就够了.当然,也并不是说餐厅只卖一个菜,而是以一道菜为核心,把菜做好、做精.”
坛宗剁椒鱼头作为长沙首家剁椒鱼头专业餐厅,从河西王府井首店到河东富兴店,人气一路凯歌高唱.
长沙戴氏餐饮管理有限公司已成功经营19年,现拥有直营分店15家,旗下共有五大分子公司（含炊烟时代公司、坛宗公司、展店公司、品控宝公司、戴香厨公司等）、三大行政办公中心,在职员工队伍逾900余人；每年近300万人就餐选择,年创经营业绩突破两亿元大关；经过多年的不断创新发展和努力,先后荣获了“湖南餐饮百强企业”“湖南省湘菜产业促进会副会长单位”“美味不用等人气餐饮TOP品牌企业”等众多殊荣,并一举发展成为“湖南省著名商标”企业,品牌影响力位居湘菜之首!

坛宗剁椒鱼头悦方店

坡子街悦方IDmall5楼

电话:0731-82180810

坛宗剁椒鱼头富兴时代店

富兴世界金融中心CFC富兴时代5楼

电话:0731-88333386

坛宗剁椒鱼头河西王府井店

河西王府井FamilyPARK购物中心5层

电话:0731-85828466