在南宁火爆了五年的鱼上!

是当之无愧的霸王级别烤鱼店
鱼上良烤隶属于广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司,旗下拥有绿岛阳光、桂小厨、鱼上烤鱼等多个品牌,是香港满记甜品广西战略合作伙伴,是中国烹饪协会、广西烹饪协会、南宁餐饮协会会员单位,广西桂菜代表餐厅.历经13年沉淀,在广西形成稳定顾客群,

听说鱼上他家烤鱼很好吃,是因为藏了太多绝世大厨

川辣、渝辣、湘辣、桂辣、黔辣、东南亚风情辣……

为了将每种口味做到极致,鱼上从天南地北专聘各派大厨,

配以原产地食材,炮制口口生香的十八味烤鱼.

鱼上十八辣 大厨当道

赵茂桦 / 桂派大厨,掌厨13年.

独门秘技—自创香茅味

天然香茅草经数小时熬制,味香四溢,加腌制过的韭菜花,微微酸辣,浓香开胃.

周勇 / 渝派大厨,掌厨17年.

美味秘技—重庆香辣味

重庆名产郫县豆辦酱,与二筋条干辣椒及各种天然香料熬调而成的香辣油,让烤鱼香辣无比.

肖青松 / 湘派大厨,掌厨12年.

美味秘技—湖南鲜花椒青椒

湖南最经典的烹饪手法:将青椒与姜煸炒,煸出青椒的香味后加入鲜花椒使汤色青鲜麻口.

郭开树 /邕派大厨,掌厨22年.

美味秘技—广西老友味

广西本地老坛泡制的酸笋,加蒜米,以豆豉辣椒番茄炝炒,口感浓郁酸香.

凌日中 / 粤派大厨,掌厨20年.

美味秘技—广东蒜香味

采用独蒜子,以广式蒜香味烹饪手法,制作成金沙粒,烤鱼出炉后,蒜汁入口即满齿留香.