「炊二哥」三个字,在川西大地是“厨师”的代称,以厨入名,以技传名.品牌创始者人呼“二哥”,出身于巴蜀火锅世家,其家族三代人坚持不懈精研火锅；
二哥遍访名师,博采众长,在传承火锅世家文化精髓同时,终成一锅传奇!因其满满的江湖侠气,为人豪迈不羁,为商谦厚不争,又被尊为“火锅侠”.炊二哥火锅,承先辈之烹饪智慧,启后世之匠心情怀；一生只做这一锅!
成都市炊二哥餐饮管理有限公司成立于2011年,扎根于天府美食之都,集火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、有机农产品开发等多元化于一体的大型餐饮企业.

炊二哥品牌目前拥有上百余家加盟店,遍及二十多个省市区.2016年是品牌爆发年,布局全国,谋动海外,聚焦深耕北京、上海、广州等一线城市,组建华北、华东、华南、西北分公司,专心 、专业、专注火锅领域,使炊二哥火锅文化影响遍及全国各地.