创建台湾冷冻食品之标竿

　　奇美食品(CMF)成立于民国60年,是奇美集团除了奇美实业、奇美博物馆及奇美医院外的关系企业之一.奇美食品早期以外销冷冻调理鳗鱼为主要经营项目.随着时代的变迁与全体同仁的努力下,以鲜肉包及“大烧包”成功的打开国内冷冻调理市场,更取得各大知名便利商店密切合作的对象.‘奇美熟水饺’更是首创全国第一条自动化的熟水饺生产线,创新了传统面食点心以延续传统美食的价值.对于食品卫生与安全严格要求,将生食区与熟食区人员隔离并设计独立空调,避免交叉污染.此外,更成为台湾少数可以出口冷冻猪肉调理食品至日本的厂商.更获得国际知名乐园青睐,打造出超级可爱的米奇刈包与Hello Kitty &Snoopy等造型包子!

创新研发 多项类别产品触及全球

　　为满足更多消费者,更开发多项传统美食类别,如烧卖、馒头、甜包、抓饼、精致调理包等中式菜肴调理食品外,民国88年成立西点部,开创各式精致西点蛋糕；独创黄金烘培工法的‘奇美黄金凤梨酥’,还于2012年香港明报周刊评选为台湾凤梨酥冠军.至今,奇美食品于国内外市场版图已扩展至北美、纽澳、日本、香港、欧洲、新加坡、及南非等国出口,并获得多项国际品质认证,全产品无添加味精及防腐剂,坚持生产‘健康、美味’的优质食品,满足顾客多样化的选择.未来也在规划穆斯林产品与哈拉认证,准备将奇美推向中东市场.

咖啡.人文.美食亲近消费大众

　　近年来,奇美食品另开设餐厅与咖啡馆,先后分别于成功大学校区、奇美博物馆、新营文化中心、奇美医院设点,特聘知名饭店西餐主厨研制新菜,不定期推出口袋餐点,结合咖啡、人文、美食服务大众.

成立第一家以包子为主题的观光工厂

　　带来近半世纪幸福滋味的奇美食品,于2016年落成以幸福感为主轴的【奇美食品幸福工厂】,从原物料探索到食物的美味,藉由文物展示、多媒体互动体验、有趣的商店街町,以及亲子最喜欢的DIY手作,结合旅游、观光、购物、休憩功能,期望能溯及食材的根源,从原物料开始,了解工厂制造的流程,探索食物的美味外,更讲求食品的安全及健康的观念.

让生活多一点甜─ C'est si bon 记忆幸福的味道

　　2017年起更将重心着重于开拓烘焙市场,开创独立品牌‘C'est si bon幸福颂’,以欧式和日式特色烘焙商品为核心,研发出独家创新口味的多款年轮蛋糕与面包,并以严选食材,天然手作无添加为主打,用单纯的心,让生活多一点甜,守护与家人间的情感,传递幸福的温度与爱,期望带给阖家大小最美味的回忆外,也传达出如同‘亲手做给家人吃’的心意,让食品坚持的安心、放心精神传承到每一代,更是透过不同事业版图落实四大理念:坚持~确保品质、创新~孕育美味、美味~带来幸福、用心~迈向世界.