这次的探店对象是首次开在华南分店的 Bari-Uma 广岛霸吗拉面,这间以“最强浓厚豚骨No.1汤底”驰名日本的霸吗拉面,继2015年7月及2016年4月登陆香港铜锣湾及尖沙咀后,也把美食版图进一步拓展至澳门,现今更是开至了深圳.

　　Bari-Uma广岛霸吗拉面于2003年在广岛创立,以最强自家制拉面、秘制酱油浓厚豚骨汤底及炙烧厚切叉烧驰名,为广岛规模最大的拉面品牌,日本全国共有37间分店,海外分店设于新加坡、马来西亚、印尼及香港.

　　Bari-Uma中的‘Bari’,为广岛方言,有‘极之’的意思,‘Uma’则来自日语‘Umai’,解作美味,因此Bari-Uma有‘极之美味最强浓厚拉面’的意思.

　　广岛霸吗拉面自家制面,口感软滑弹牙,配合浓郁香润的秘制广岛豚骨汤底,加配溏心蛋和极度美味的炙烧厚切叉烧,先试一啖鲜甜浓汤,再夹一箸弹牙靓面,咬一块入口融化、散发炭火香的厚切叉烧,你就会明白什么是真正的超级美味(Bari-Uma).