鮨匠割烹料理:回国10年了,没想到时间过得这么快,和我的老师松岗认识已经10年了.当年我们约定要在上海开一家正宗的割烹料理.上海虽然有很多割烹日本料理但是不一定正宗,割烹在日本的意思,一边切割一边烹饪.所以海鲜一定要是活的.不然不能叫做割烹料理.为了这个理想我们等了10年.松岗老师今年已经66岁,曾经米其林一星主厨的他已经退休了.为了当年的约定来到了上海!我们只想为每位客人开心幸福努力.当年如此现在也是如此.

推荐菜:

活松叶蟹、网红樱花和牛寿喜锅、活牡丹虾、鳗鱼、刺身拼盘

鮨匠割烹料理,这家店主打活物料理,一楼大缸里活着的那些蟹和虾都会成为我们的食物,虽然有点残忍,但是口感真的没话说!

物华路店

电话:021-56472307

地址:溧阳路1155号2幢103室(物华路溧阳路路口)

营业时间:10:00-23:00

君欣时代广场店

地址: 控江路1777号君欣时代广场内

营业时间:10:00-22:00