湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类,鹅类,鸭副产品和素食产品等熟卤制品深加工的品牌企业,其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”,2008年5月经报请湖北省工商管理局批准,更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”.公司总部位于湖北省武汉市江岸区堪家矶先锋村工业园,是“周黑鸭”品牌的创始人和唯一合法经营者.周黑鸭自2006年6月落户武汉市江岸区堪家矶先锋村工业园以来,在各级政府--的大力关怀和支持下,通过近几年时间的发展,湖北周黑鸭食品有限公司在经营管理方面取得了长足的进步,实现了将卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要战略经营目标.公司上下严把质量关,层层监管,产品及服务得到了广大消费者的高度认可.“周黑鸭”品牌已经成为武汉市乃至湖北省的一张新名片. 　　

湖北周黑鸭食品有限公司主要经营“周黑鸭”系列产品,目前在湖北省武汉市及周边二级城市黄石,孝感,咸宁,安陆等均有直营门店；在北京,南昌,长沙,深圳设有分公司,产品具有非常高的知名度与美誉度.湖北周黑鸭有限公司具有规范的组织架构,一流的营运管理团队,公司实行产品质量和销售终端两手抓,内外兼修的管理原则,确保可持续发展.公司本着“以信誉为生命,以产品为先导,以食品质量安全为保证”的经营理念,为广大顾客提供一流的产品,一流的服务；公司致力于把周黑鸭打造成全国一流的食品企业,铸就百年品牌.

2006年6月13日,湖北周黑鸭食品有限公司正式成立,落户于武汉市江岸区谌家矶先锋村,是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类熟卤制品深加工的品牌企业,注册资本为一千万元人民币,现有职工千余人.其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”,追溯其渊源有着10余年的熟卤制品深加工经验,15年前通过潜心研究、反复试验、进行详尽的市场调查以后,以“周记怪味鸭”为品牌名称将系列产品推向市场, 2004年正式更名为“周黑鸭”,2005年开始进行了全系列商标注册, 2006年投资建厂实现规范化生产；同年取得《全国工业产品生产许可证》即QS认证,随后通过了ISO9001质量体系认证,并进行HACCP体系认证的贯标；食品质量安全得到大幅提升.2007年开始,公司进入高速发展时期,形成了“统一生产、统一配送、统一销售、统一采购、统一财务、统一管理”六统一的连锁经营管理模式和“质量第一,信誉至上” 、“保持特色,持续发展”的经营理念.2009年3月开通全国统一服务热线电话400-8866-797.

周黑鸭食品在武汉市场生根、发芽、壮大至今已走过15年历程.“周黑鸭”的前身为“怪味鸭”,十几年前“怪味鸭”曾在江城风靡一时,随着市场的认同和接受,随之而来的是假冒和模仿,由于“怪味鸭”无法获得商标注册,所以在2004年更名为“周黑鸭”.同时在2004年“周黑鸭”首次走出集贸市场,以全新的品牌形象在繁华的武广商圈通过专卖店形式统一连锁经营,开创了熟卤制品由餐桌食品转向休闲食品售卖形式的先河.2007年“周黑鸭”步入高速发展轨道,相继在中南商圈、亚贸商圈、水果湖商圈、徐东商圈、万达商圈、钟家村商圈、红钢城商圈、司门口商圈、光谷商圈布点开店经营,真正实现了统一连锁经营管理,同时实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要战略经营目标!

周黑鸭食品到目前全国共有门店近400家,在北京、上海、深圳、南昌、长沙、设有分公司,2010年上缴利税达2000多万元；“周黑鸭”品牌已深受广大消费者的喜爱,具有很高的知名度和美誉度.到目已经取得“武汉市农业产业化重点龙头企业”、“湖北省著名商标”“武汉市创名牌先进单位”、“武汉市名牌产品”、等品牌荣誉.

企业发展“三步走”规划

为了周黑鸭商标品牌的长足发展,实现百年品牌的远大目标,我们将公司今后的发展作了如下规划:
（一）规模化发展.
周黑鸭力争评为省级农产品加工龙头企业.主要步骤:
第一、计划在2011年内将周黑鸭商标品牌直营店延伸到湖北省所有二级城市,直营店数量计划达到200家.目前已在黄石、孝感、咸宁、安陆等“8+1”城市圈成功布点开店.
第二、充分发挥真空包装生产线产能,构建全国性营销网络平台,走大流通、大发展道路.使包装产品走向全国,力争在三年内包装产品出口到东南亚地区.
第三、2011周黑鸭全国门店总数预计达到400余家,计划实现销售5亿元人民币,力争成为行业的领跑者.
第四、新建规划面积达80亩的现代化禽类深加工工业园区,预计年生产加工能力将达到8万吨以上,整鸭深加工数量将达到每年2000万只,年销售额达4亿元人民币以上,实现利税近千万元人民币,解决就业岗位4500人以上.
（二）集团化、多元化发展.
周黑鸭力争成为国家级农产品加工龙头企业,在五年内计划上市,实现企业社会化发展.主要步骤:
第一、根据发展需要,我们将成立湖北周黑鸭集团有限公司,经营涉及原料养殖、粗加工以及成品生产和销售等领域.
第二、成立专业销售公司全面负责周黑鸭产品的销售,建设养殖基地公司向产业链上游延伸,并涉足高端精品鸭类养殖,打造“周黑鸭”高端产品.
第三、计划在2015年之前,“周黑鸭”将在国内A股上市,实现企业社会化.
（三）产业化发展,实现长期目标.
周黑鸭力争三年内成为全国驰名商标,并将产品打入海外市场,奠定“周黑鸭”百年商标的基础.主要步骤:
第一、通过成立专业养殖公司来建立生产原材料基地,以“公司＋农户+基地”
的订单农业模式运作,在保证生产原材料的质量以及稳定供应的同时,积极响应国家关于农业产业化的政策,带动农户共同发展,搞活地方经济.
第二、通过集团化管理运作,各实体之间有机互补,扬长避短,使经营形成良性循环,增强市场抗风险能力,始终保持强劲、旺盛的生命力.