‘欣欣向荣、叶叶繁盛’,是‘欣叶’对自我的勉励与期许.由两片飞扬舞动叶子所组成的欣叶logo,代表生气蓬勃、充满旺盛的生命力.叶尾的末端,带着雀跃上扬的弧度；恰如微笑的嘴角,诚挚迎接每位光临的顾客.

　　欣叶是从11张桌子开始的.成立之初就由现任董事长李秀英女士经营,并打破当时台菜餐厅只有清粥小菜、无大菜的既定印象, 为第一家将台湾筵席菜带入台菜的餐厅.因应消费者多方面的餐饮需求,欣叶致力开发不同业种与品牌. 目前在台湾共拥有台菜餐厅7家、日式自助料理5家、呷哺呷哺1家、咖哩匠餐厅2家；海外欣叶有新加坡1家.

　　于2003年时,更与华航空厨合作,藉着亚洲到欧美的航线,把台菜的精髓带到世界各地.

　　近年来,也把精湛的厨艺与文化精神推向更高,以‘古味今品’的模式进驻都会商圈.因此欣叶也是台湾唯独一家荣获政府邀请补助,远赴日本推广台湾美食的餐厅业者. 欣叶提供的料理是会呼吸的健康菜肴.传承的精神与成熟技术,提供道地的台菜.亲切自然的体贴服务,让顾客永远挂着心满意足的微笑. ‘有情．用心．真知味’就是我们极致的追求:与顾客缔结如亲人般地感情、秉持极致完满的认真态度、致力于料理上的高度专业.

　　因为有您的参与捧场,让欣叶的用心与知味更加有恩情!