本气家拉面是日本人气拉面大師町田惠一在中国创立的品牌拉面店.“本気”—是日语严谨的意思.在町田大師创作理念当中,一碗超棒的拉面不仅仅是由精挑细选的各种食材,加上严谨的烹调手法,更重要的是把创新的元素带进每一口味道上,这个坚持也为本気家大師町田先生2009年的日本拉面大赛赢得拉面大師称号.为了让顾客有丰富的味蕾感受,本気家当天制作最新鲜的拉面,特制的骨汤全部都是经过八个小时以上的精心熬制,以确保拉面的香醇浓郁.在酱汁的制作上依然秉承一贯的严谨态度,慢火精致的熬制.