Burger Ray,Burgers your way!

　　现搅牛肉、温控制成、配料酱料随你搭配

　　专属口味自己动手做

　　Burger Ray是牛排教父邓有癸子弟兵颜宏睿Ray、林佩瑜Ginger合力开设,以牛排馆规格提供可以选择生熟度的汉堡专卖店,使用美国Choice冷藏牛肉,温控室里现搅现做,保持最佳的牛肉品质、口感,提供多元自由搭配的配料与酱汁选择.

　　以颜宏睿的英文名命名的Burger Ray,是颜宏睿与林佩瑜继Ginger Bread烘焙坊后,再度联手由颜宏睿规划设计、林佩瑜研发产品所开设的汉堡专卖店,以新鲜、营养、安全的品牌精神,严选优质食材,汉堡配料与佐酱几乎以自制方式呈现.为了保有汉堡的好风味,店内的牛肉汉堡排以低温环境现绞、现煎,使用牛排馆等级的美国Choice级牛肩肉与牛腹肉,依肥2、瘦8的比例融合制成.同时,除了招牌的牛肉汉堡外,还有南洋猪肉堡、香煎海鲜堡与鲜菇藜麦素食堡以及结合鸭肝、松露、牛肉,口感丰富的心脏病堡等选择.

　　Burger Ray是一家‘有主厨的汉堡店’,主厨林佩瑜与颜宏睿与皆毕业于加州厨艺学院CCA,除有8年在旧金山各餐厅历练资历,返台后与颜宏睿皆于‘牛排教父’邓有癸主持的餐厅工作,因而建立革命情感,并共同创业.擅长料理加州菜的林佩瑜将Burger Ray定义为Fast food revolution（速食改革）,就是现在欧美渐渐流行的‘新速食概念’,以提供新鲜、营养、负担得起的概念,不加人工添加物、现做现吃.牛肉汉堡指定五分熟、七分熟或全熟的生熟度,汉堡面亦可选择布里欧许、杂粮或巧巴达,另提供多达20多款的加价配料.Burger Ray最大特色就是‘配料与佐酱特多’,而且可以自己选择搭配,饮料吧无限供应,让您大口吃、大口喝,大块朵颐!