在麦乡,遇见城堡

春天阳光和煦的午后,微风徐徐吹拂,随风摇曳的麦穗、金黄色的麦田,顺着自行车小径步道,体验乡间田野之美,探访乡村风的城堡,仿佛置身南法乡村小镇,城堡里提供让人幸福满满的蛋糕、各式各样的烧果子,如同童话里的糖果屋,色彩缤纷的蛋糕,仿佛有种幸福魔力般的甜蜜,在城堡里自己化身成为的公主或王子,远离城市的喧嚣,让心灵沉静、暂抛烦恼,缓缓的享受午茶时光,慢活,是另一种悠闲的生活方式!

台湾小麦大部分仰赖国外进口,多数人不知道台湾有种植小麦,究竟何处培育着小麦呢？

答案是 --- ‘台中市大雅区’,大雅乡小麦田种植面积达七十余顷,是全省种植面积九成,素有‘台湾小麦故乡’之称 !每年3月,金黄麦穗所形成的麦浪,犹如置身于欧洲麦田呢!

小麦是面粉的原料,也是蛋糕、饼干的主要成分,为了发扬小麦文化,我们决定在此生根,远离繁华的都市,选择了朴实幽静的农村,意味着PF从自然、朴实出发,petit foret为法文‘小森林’之意,汲取森林中纯净无污染的天然资源为素材,调合出自然而细致的深层美味,结合日本讲究严谨的制果技艺,与法式追求极致的烘焙艺术,不论食材、制程、视觉呈现,讲求每一项细节,在‘PF洋菓子森林’中,可以感受到制果师傅用心赋予每项洋果子专属的美味秘密,舍弃能让蛋糕轻易表现出色、香、味的原料素材,坚持选用天然食材,不添加人工色素及发泡剂,质朴的外观下,象征的是健康幸福的概念!

“大雅麦田有如北国风情画”,为了让大雅更有南法的氛围,建筑体外观以南法乡村城堡为概念,复古乡村风中带有旧旧的感情与满满回忆,并提供给人亲切、放松的感觉,希望来到此的朋友能感受南法的慢活与悠闲的生活,并能把这份幸福感动传递家人或朋友!让大家有机会来体验南法-麦乡甜点之旅!