一风堂拉面:为顾客提供正宗的日本博多拉面及最优质的餐饮体验.日式豚骨拉面等精品日本料理尽在一風堂.
　　源自日本九州岛福冈拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日开业,由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立,多年来雄踞人气拉面店榜首,在1995至1998年间,TV Tokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛」中连续赢得三届冠军.此外,河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉,并于拉面名人堂中获得殿堂级席位.

　　一風堂的驰名猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成,经过多重烹调工序,才能泡制出猪骨味浓郁的汤底,切合顾客口味.面条方面则以秘制面粉配方制成,口感烟韧,爽口弹牙,同时参照日本传统讲究的粗细度,令一風堂拉面带出创新口味之余,不失日本拉面传统风味.

　　一風堂以颜色命名汤底－赤丸新味及白丸元味,此举旋即成为拉面业界的指标,各拉面店均争相仿效.

　　一風堂自1985年至今于日本全国开设超过70间分店,分布各地,包括日本九州岛、东京和大阪等,远至国际大都会包括纽约、新加坡、南韩、台湾和香港,天天坐无虚席,即使需要排队等候多个小时,仍吸引大批慕名而至的顾客,顾客群中不乏许多国际级红人名星,如:SMAP、哈里森•福特、杰西卡•阿尔芭、安妮•海瑟薇 、Rain及成龙等.

　　風堂秉承「坚守传统•不断创新」的宗旨,为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底,将日本最正宗的拉面带给中国食客.一風堂现已正式登陆中国,第一家分店位于上海浦东国金中心商场内,我们会以亲切殷勤的服务,融合独特的餐厅装潢概念及舒适的环境,为顾客提供正宗的拉面及最优质的餐饮体验.

创始人
　　一風堂中国 IPPUDO CHINA,为顾客提供正宗的日本博多拉面及最优质的餐饮体验.日式豚骨拉面等精品日本料理尽在一風堂.